CONSORZIO VINI DOC

CONSORZIO VINI DOC
CASTEL DEL MONTE

A promuovere il territorio della Puglia Sveva e in particolar modo i vini qui prodotti c’è il Consorzio di Tutela Vini DOC Castel del Monte. Nato nel 1998 riunisce circa 800 viticoltori e la quasi totalità delle aziende vinicole dell’area.

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VITIGNI E VINI

VITIGNI E VINI
DI PUGLIA L’ECCELLENZA

La superficie iscritta alle denominazioni è di 550 ettari vitati, per la quasi totalità collinari, con giaciture tra 180 e i 450 metri di altitudine. Le uve maggiormente utilizzate sono: il Nero di Troia, il Bombino Nero e il Bombino Bianco.

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CONSORZIO OLIO DOP

CONSORZIO OLIO DOP
TERRA DI BARI

Dal 2008 si adopera per la valorizzazione del più grande uliveto certificato d’Italia, riunendo agricoltori, frantoiani e imprese di confezionamento e assicurando la salvaguardia del patrimonio paesaggistico e una qualità finale di certificata eccellenza.

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OLIO EXTRA VERGINE

OLIO EXTRA VERGINE
DI PUGLIA L'UNICITA'

Polifenoli, acido oleico e vitamina E, insieme ad altre componenti degli oli extravergine sono gli ingredienti della salute di questa salsa tutta italiana e pugliese.

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PUGLIA

PUGLIA SVEVA
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Ricette e Piatti
PUGLIA

A TAVOLA CON
FEDERICO II

Le ricette del “Liber de Coquina”, creato
da Federico II, rivisitate in chiave
moderna dagli Chef stellati di Puglia.

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CONSORZIO DI TUTELA VINI DOC CASTEL DEL MONTE

Corso Cavour, 27 Corato (BA), Italy | tel. +39 080/898310

email: vinicasteldelmontedoc@pugliasveva.it


CONSORZIO DI TUTELA OLIO DOP TERRA DI BARI

Corso Cavour, 2 Bari Italy | tel. +39 080/2174455

email: oliodopterradibari@pugliasveva.it